top of page
© 2022 BRASSO. Web av Göteborgfilm.
OSTRON
FINE DE CLAIRE 35/st
Med klassiska tillbehör
3st 100 • 6st 180 • 12st 350
SHOPPINGLUNCH
HÖR MED DIN SERVITÖR OM DAGENS VAL
– 198 –
FÖRRÄTTER
SMÅTT& GOTT
TOAST SKAGEN
Löjrom, surdegsbröd & citron
BURRATA
rostade gulbetor, chilirostade pumpafrön & balsamicodressing
CHARK
oliver & foccacia
VANAMEI RÄKOR
Heta räkor, pomelo, blodapelsin, koriander, rostad vitlöksmajonnäs
½ 165
245
145
½ 135
249
165
VARMRÄTTER
CAESAR SALLAD
Friterade kycklinglår, knaprigt bacon, romansallad, parmesan
och friterad kapris
199
MOULE ASIAN STYLE
Gochujang, vitlök, citrongräs, lime, koriander, kokosmjölk och pommes
265
XL RÄKSMÖRGÅS
surdegsbröd, kokt ägg, dillmajonnäs & citron
SMASH BURGER
2x100g högrev, racletteost, rå & picklad rödlök,
svartpeppar- och baconmajonnäs, tomat- och löksallad,
pommes med chimichurromajonnäs
BRASSO´S KÖTTBULLAR
Potatispuré, rårörda lingon, pressgurka & gräddsås
RYGGBIFF 200G, GRAINFEED
Tomat- och löksallad, pepparsås & parmesanpommes
265
235
225
315
S T E A K T A R T A R E
Picklad lök, dragonmajonnäs, parmesan, hasselnöt, vitlök och brynt smör
~ Hel serveras med pommes ~
165 // 265
DESSERTER
CRÈME BRÛLÉE
Med vanilj
95
MÖRK CHOCKLADTRYFFEL
49
BRASSO'S PAVLOVA
Kokosskum, tropiska frukter, vaniljglass & passionsfruktskaramell
100
bottom of page