© 2022 BRASSO. Web av Göteborgfilm.
BRASSO'S
NYÅRSSUPÉ
SNACKS
Välj mellan ostron eller vegetariska snacks
FÖRRÄTT
Råbiff – picklad lök – dragonmajonnäs – hasselnöt – vitlök – brynt smör
VARMRÄTT
Grillad oxfilé – ankleverpepparsky – king oystersvamp – grillad broccoli - potatisgratäng
eller
Bakad rimmad torskrygg – picklad fänkål - palsternacka – skaldjurssås
DESSERT
Italiensk Mjölkchoklad mousse – Hallonsorbet – kakcrunch
MENYPRIS 895 :-
VINPAKET 625 :-
OXFILÉ 200g/300g
Nya Zeeland, Grain feed
355 / 455
RYGGBIFF 200g/300g
USA, Grain feed
315 / 395
ENTRECOTE 300g/400g
Skottland, Gras feed
395 / 495
{v} BBQ GLAZED HEL HÖSTMAJS
225
T-BENSTEK 800g 2 p
Sverige, Gras feed
995
Iberico Karré 200g
275
DET SERVERAS TOMAT & LÖKSALLAD TILL ALLA & MAN VÄLJER ETT
TILLBEHÖR & EN SÅS SOM INGÅR, UTÖVER DET BESTÄLLER MAN TILL EXTRA
LÖKRINGAR PÅ SILVERLÖK
55
POTATISGRATÄNG
55
SÄSONGENS SALLAD
55
DIRTY FRIES
POMMES / PARMESANPOMMES
55
55
POTATISPURÉ
SMÖRSLUNGADE POTATIS
55
55
TILLBEHÖR
MADERIASKY
45
BEARNAISE
45
SVARTPEPPAR & BACONMAYO
45
CHILI BEARNAISE
TRYFFEL - & CITRONSMÖR
PEPPARSÅS
45
45
45
JALAPEÑOCHIMICHURI
45
SÅS / DIPP
MIXED GRILL 455
Minimum 2 /p.p. Kökets val av kött och tillbehör för kvällen
BABA GANUSH
Rostad surdeg, grön chili
109
SVAMP BOURGUIGNON
Portobellosvamp, rödbeta, morot, potatispuré, svart trumpetsvamp och rödvinsås
195
BLÅBÄRSSORBET
Kokosskum, pistage
95
VEGANMENY
BRASSO ❤️ 2023
BRASSO'S
NYÅRSSUPÉ VEG
SNACKS
Vegetariska snacks
FÖRRÄTT
Grillad spettskål med pesto, tryffel majonnäs & rostade pumpafrön
VARMRÄTT
Bakad kålrabbi – rödbetssås – potatisbrandade – king oystersvamp
DESSERT
Italiensk Mjölkchoklad mousse – Hallonsorbet – kakcrunch
MENYPRIS 695 :-
VINPAKET 625 :-