OSTRON
FINE DE CLAIRE 35/st
Med klassiska tillbehör
3st 100 • 6st 180 • 12st 350
BRASSO'S MIMOSA
Mousserande, färskpressad apelsinjuice
– 118 –
BRUNCH
VÅFFLA MED LÖJROM
Rödlök, gräslök, gräddfil och citron
75 / styck
BAKIS
English muffin, smash salsiccia, stekt lök, chilihollandaise, dirty fries, äggröra och bacon på surdeg
255
NYTTIGT
Ägg gratinerad i avokado med parmesan och chiliflakes, Majspannkaka med plantbaserad grädde, banan, chiasylt, grapefrukt med honung, Molly juice
KLASSISK BRUNCH
Avokadoröra, rostad surdegsbröd och chiliflakes, pocherat ägg med rökt lax/skinka, english muffin, spenat och hollandaise, croque monsieur
BARN
Hamburgare/ostburgare med pommes och ketchup
259
255
99
SÖNDAGS
A LA CARTE
BURGER
2x100g, racletteost, rå & picklad rödlök, svartpeppar- & baconmayo, tomat- & löksalad pommes & chimichurrimayo
225
SUNDAY BURGER
2x100g med stekt ägg, jalapenomayo,comteost, pulled pork, pommes medchimichurimayo
245
CAESARSALLAD
Friterad kycklinglår, knaprig bacon,dressing, romansallad, krutonger parmesan och knaprig kapris
RYGGBIFF 200G - GRAIN FEED
Tomat- och löksallad, parmesanpommes,pepparsås
SCAMPI
Grillad lime, sallad, jalapeñomayo
195
315
235
OXFILÉ 200g/300g
Nya Zeeland, Grain feed
355 / 455
RYGGBIFF 200g/300g
USA, Grain feed
315 / 395
ENTRECOTE 300g/400g
Skottland, Gras feed
395 / 495
{v} BBQ GLAZED HEL HÖSTMAJS
225
T-BENSTEK 800g 2 p
Sverige, Gras feed
995
Iberico Karré 200g
275
DET SERVERAS TOMAT & LÖKSALLAD TILL ALLA & MAN VÄLJER ETT
TILLBEHÖR & EN SÅS SOM INGÅR, UTÖVER DET BESTÄLLER MAN TILL EXTRA
LÖKRINGAR PÅ SILVERLÖK
55
POTATISGRATÄNG
55
SÄSONGENS SALLAD
55
DIRTY FRIES
POMMES / PARMESANPOMMES
55
55
POTATISPURÉ
SMÖRSLUNGADE POTATIS
55
55
TILLBEHÖR
MADERIASKY
45
BEARNAISE
45
SVARTPEPPAR & BACONMAYO
45
CHILI BEARNAISE
TRYFFEL - & CITRONSMÖR
PEPPARSÅS
45
45
45
JALAPEÑOCHIMICHURI
45
SÅS / DIPP
MIXED GRILL 455
Minimum 2 /p.p. Kökets val av kött och tillbehör för kvällen
VÅFFLA
Rårörde blåbär, vispad grädde,lönnsirap, vaniljglass
89
BARENS VAL AV SHAKE
Med eller utan sprit
69 / 99
CROISSANT NUTELLA
49
FRENCH TOAST PÅ BRIOCHE
Chokladmousse, banan, kolasås,maräng och vaniljglass
125
CRÈME BRÛLÉE
Med vanilj
95
LÄGG TILL
AVOKADORÖRA PÅ ROSTATSURDEGSBRÖD, CHILIFLAKES
75
FRITERAD KYCKLING,JALAPEÑOMAYO
65
GRÖNSALLAD
45
STEKT ÄGG MED BACON
POMMES MED CHIMICHURRIMAYO / DIRTY FRIES
65
55 / 75
SÖTT
BABA GANUSH
Rostad surdeg, grön chili
109
SVAMP BOURGUIGNON
Portobellosvamp, rödbeta, morot, potatispuré, svart trumpetsvamp och rödvinsås
195
BLÅBÄRSSORBET
Kokosskum, pistage
95
VEGANMENY
Söndags
Brunch
Är du sugen på en riktigt god brunch, mitt i Göteborgs shoppingdistrikt?
På Brasso serverar vi en av stans bästa bruncher söndagar mellan kl. 12:00 - 15:00. I vår härliga miljö kan du ta en paus ifrån shoppingen eller bara slappna av och avsluta veckan med en lugn söndagsbrunch.
På vår meny hittar du klassiska brunchrätter blandat med klassiska brasserierätter. Allt från Egg Benedict till Fine de Claire-ostron till en smarriga burgare till läckra desserter.
På Brasso har vi många olika miljöer att välja på. Sköna soffor. Runda stora bord. Levande bardisk. Vill du sitta avskilt finns även en chambre separée för såväl stora som små sällskap.
Riktigt bra brunch för alla tillfällen!
En gång i tiden var vi Göteborgare nöjda med tre måltider om dagen: frukost, lunch och middag. Och så upptäckte vi brunch. Denna magiska blandning av två av dagens bästa måltider ger en berusande blandning av söta och salta rätter som vi verkar ha en omättlig aptit på.
Söndag är vilodagen så vem är vi att utmana det? Ta din vila på allvar. Vi öppnar inte förrän 12:00, så det finns många tillfällen att Snooza. När ni är redo, är vi redo att servera er enligt vårt tycke Göteborgs bästa brunch.
