top of page

OSTRON

FINE DE CLAIRE 35/st

Med klassiska tillbehör

3st 100 • 6st 180 • 12st 350 

BRASSO'S MIMOSA

Mousserande, färskpressad apelsinjuice

– 118 –

BRUNCH

VÅFFLA MED LÖJROM

Rödlök, gräslök, gräddfil och citron 

75 / styck

BAKIS

English muffin, smash salsiccia, stekt lök, chilihollandaise, dirty fries, äggröra och bacon på surdeg

255

NYTTIGT

Ägg gratinerad i avokado med parmesan och chiliflakes, Majspannkaka med plantbaserad grädde, banan, chiasylt, grapefrukt med honung, Molly juice

KLASSISK BRUNCH

Avokadoröra, rostad surdegsbröd och chiliflakes, pocherat ägg med rökt lax/skinka, english muffin, spenat och hollandaise, croque monsieur 

BARN

Hamburgare/ostburgare med pommes och ketchup

259

255

99

SÖNDAGS

A LA CARTE

BURGER

2x100g, racletteost, rå & picklad rödlök, svartpeppar- & baconmayo, tomat- & löksalad pommes & chimichurrimayo  

225

SUNDAY BURGER

2x100g med stekt ägg, jalapenomayo,comteost, pulled pork, pommes medchimichurimayo

245

CAESARSALLAD

Friterad kycklinglår, knaprig bacon,dressing, romansallad, krutonger parmesan och knaprig kapris

RYGGBIFF 200G  -  GRAIN FEED

Tomat- och löksallad, parmesanpommes,pepparsås

SCAMPI

Grillad lime, sallad, jalapeñomayo

195

315

235

OXFILÉ 200g/300g

Nya Zeeland, Grain feed

355 / 455

RYGGBIFF 200g/300g

USA, Grain feed

315 / 395

ENTRECOTE 300g/400g

Skottland, Gras feed

395 / 495

{v} BBQ GLAZED HEL HÖSTMAJS 

225

T-BENSTEK 800g 2 p

Sverige, Gras feed

995

Iberico Karré 200g

275

DET SERVERAS TOMAT & LÖKSALLAD TILL ALLA & MAN VÄLJER ETT

TILLBEHÖR & EN SÅS SOM INGÅR, UTÖVER DET BESTÄLLER MAN TILL EXTRA

LÖKRINGAR PÅ SILVERLÖK

55

POTATISGRATÄNG

55

SÄSONGENS SALLAD

55

DIRTY FRIES

POMMES / PARMESANPOMMES

55

55

POTATISPURÉ

SMÖRSLUNGADE POTATIS

55

55

TILLBEHÖR

MADERIASKY

45

BEARNAISE

45

SVARTPEPPAR  & BACONMAYO

45

CHILI BEARNAISE

TRYFFEL - & CITRONSMÖR 

PEPPARSÅS

45

45

45

JALAPEÑOCHIMICHURI

45

SÅS / DIPP

MIXED GRILL 455

Minimum 2 /p.p. Kökets val av kött och tillbehör för kvällen

VÅFFLA

Rårörde blåbär, vispad grädde,lönnsirap, vaniljglass

89

BARENS VAL AV SHAKE

Med eller utan sprit 

69 / 99

CROISSANT NUTELLA

49

FRENCH TOAST PÅ BRIOCHE

Chokladmousse, banan, kolasås,maräng och vaniljglass

125

CRÈME BRÛLÉE

Med vanilj 

95

LÄGG TILL

AVOKADORÖRA PÅ ROSTATSURDEGSBRÖD, CHILIFLAKES

75

FRITERAD KYCKLING,JALAPEÑOMAYO

65

GRÖNSALLAD

45

STEKT ÄGG MED BACON

POMMES MED CHIMICHURRIMAYO / DIRTY FRIES

65

55 / 75

SÖTT

BABA GANUSH 

Rostad surdeg, grön chili

109

SVAMP BOURGUIGNON

Portobellosvamp, rödbeta, morot, potatispuré, svart trumpetsvamp och rödvinsås

195

BLÅBÄRSSORBET

Kokosskum, pistage

95

VEGANMENY

BRASSO BRUNCH OKT 2022-45.jpg

Söndags

Brunch

Är du sugen på en riktigt god brunch, mitt i Göteborgs shoppingdistrikt?

På Brasso serverar vi en av stans bästa bruncher söndagar mellan kl. 12:00 - 15:00. I vår härliga miljö kan du ta en paus ifrån shoppingen eller bara slappna av och avsluta veckan med en lugn söndagsbrunch.

På vår meny hittar du klassiska brunchrätter blandat med klassiska brasserierätter. Allt från Egg Benedict till Fine de Claire-ostron till en smarriga burgare till läckra desserter. 

På Brasso har vi många olika miljöer att välja på. Sköna soffor. Runda stora bord. Levande bardisk. Vill du sitta avskilt finns även en chambre separée för såväl stora som små sällskap.

Riktigt bra brunch för alla tillfällen!

En gång i tiden var vi Göteborgare nöjda med tre måltider om dagen: frukost, lunch och middag. Och så upptäckte vi brunch. Denna magiska blandning av två av dagens bästa måltider ger en berusande blandning av söta och salta rätter som vi verkar ha en omättlig aptit på.

 

Söndag är vilodagen så vem är vi att utmana det? Ta din vila på allvar. Vi öppnar inte förrän 12:00, så det finns många tillfällen att Snooza. När ni är redo, är vi redo att servera er enligt vårt tycke Göteborgs bästa brunch. 

Vi på. Brasso älskar brunch. Bilden är ett bord fullt av smarriga brunchrätter

BRASSO ❤️ BRUNCH

bottom of page